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Industriefett - Bonnie2000 - 06.03.2013
Bei der Herstellung von Industriefett muss - lt. Gudrun - der 5.Schritt der Raffination - die Desodorierung - in Dtl. nicht deklariert werden,
d.h. „unraffiniertes Rapsöl“ bzw. „natives Rapsöl“:
Wasserdampfdestillation kann stattgefunden haben
Da ich dies nicht wirklich verstanden habe und mich gefragt habe, wie man dann auf jeden Fall ein naturbelassenes Öl erkennen kann, musste ich recherchieren.
Dabei konnte ich u.a. lesen, dass eine
Wasserdampfbehandlung bei kaltgepressten pflanzlichen Speiseölen deklarationspflichtig ist;
Die Wasserdampfbehandlung der nativen Speiseöle nicht erlaubt ist;
Die Deklaration „kaltgepresst“ eine Desodorierung ausschließt.
Also:
Die Auslobung mit dem Begriff "Nativ" und/oder „kaltgepresst“ schließt in D die Desodorierung aus.
Habe ich da etwas falsch verstanden?
Kann jemand helfen?