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Arsen in Heringskaviar - Druckversion

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Arsen in Heringskaviar - sabinade - 31.03.2016

Eine neue Gruppe von Arsenlipiden in Heringsrogen
Seefisch ist dafür bekannt, dass er toxische Spurenelemente wie Quecksilber oder Arsen anreichern kann. Die aufgenommenen Elemente werden chemisch an organische Verbindungen gebunden, die man unter anderem in der Zellmembran wiederfindet. Österreichische Wissenschaftler haben jetzt im Rogen von atlantischem Hering eine Reihe von bisher unbekannten arsenhaltigen Membrankomponenten nachgewiesen.
 
Der vollständige Bericht steht unter: http://www.bionity.com/de/news/157431/arsen-in-heringskaviar.html
Hauptseite: http://www.bionity.com