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Studie zum ökologischen Landbau - Sonja Schurig - 15.11.2017
Eine spannende Nachricht für die Ernährungsberater:
Schweizer Forscher haben errechnet, dass es theoretisch möglich wäre, im Jahr 2050 die gesamte Menschheit ökologisch zu ernähren! Die Voraussetzungen dafür sind, dass weniger Lebensmittel verworfen werden und weniger tierische Produkte konsumiert werden.
Im Spiegel ist dazu ein Artikel auf Deutsch erschienen: Kann ökologische Landwirtschaft die Menschheit ernähren?
Hier ist der Originalartikel auf Englisch aus der Zeitschrift Nature Communications.
Liebe Grüße,
Sonja
RE: Studie zum ökologischen Landbau - berndh - 15.11.2017
Liee Sonja,
vielen lieben Dank für die Links und
die wichtigen Informationen.
Alles Liebe
Bernd
RE: Studie zum ökologischen Landbau - Gudrun Nebel - 15.11.2017
Liebe Sonja
vielen lieben Dank für diesen tollen Link.
Die Studie werde ich gleich in dem 10. Abend im Block A der Ernährungslehre über den Biologischer Landbau mit einbauen.