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(Brot)Backbuch - auf der Suche - carolaro - 22.11.2017
Liebe Forenleser,
nach meinem Einstieg in Gudruns EB/GB-Kurs bin ich am Umstrukturieren.
Ein einfaches Brot (i.d.R. Dinkelbrot) backe ich immer selber, bis dato aus fertigem Bio-Vollkornmehl.
Jetzt habe ich mir - kursinspiriert - Bio-Sprießkorngetreide und eine Mühle zugelegt.
Weihnachten naht, und vom Christkindl wünsche ich mir nun ein schönes Brotbackbuch/Backbuch, das ein bisschen Vielfalt, aber nicht allzu immensen Aufwand und exotische Zutaten bietet.
Hat vielleicht jemand einen schönen Tipp für meinen Wunschzettel?
Lieben Dank
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - birte - 22.11.2017
Als ich mit Brotbacken angefangen habe, habe ich " das große Buch vom Brot" geschenkt bekommen. Da sind zum einen Rezepte drin, aber auch Erläuterungen übers Korn usw.
Und die Rezepte sind lecker.
Lg
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - berndh - 22.11.2017
Liebe Caro,
ganz zu Anfang hatte ich das Buch "Brot" vom GU Verlag,
die Rezepte sind leicht und schnell.
https://www.amazon.de/Brot-GU-Themenkochbuch-Bernd-Armbrust/dp/3833821965/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1511332324&sr=8-1&keywords=Brot+rezepte
Dann habe ich "Brot Backbuch Nr. 2 für Genießer" vom Ulmer Verlag,
die Rezepte sind etwas anspruchsvoller und sehr, sehr lecker.
https://www.amazon.de/Brotbackbuch-Nr-Alltagsrezepte-Tipps-naturbelassenes/dp/3800183749/ref=sr_1_12?s=books&ie=UTF8&qid=1511332486&sr=1-12&keywords=Brot
Für meinen Brotbackautomaten, den verwende ich, wenn ich weniger
Zeit habe, habe ich "Brotbacklust", super schnelle Rezepte, die im Brotbackautomaten
gut gelingen.
https://www.amazon.de/Brotbacklust-222-Rezepte-f%C3%BCr-Brotbackautomaten/dp/3800108666/ref=sr_1_78?s=books&ie=UTF8&qid=1511332606&sr=1-78&keywords=Brot
Gutes Gelingen und viel Freude beim Brotbacken!
Alles Liebe
Bernd
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - stefaniemar - 22.11.2017
Bernd hatte Dir ja schon das Brotbackbuch Nr. 2 empfohlen.....ich empfehle Dir das Brotbackbuch Nr. 1
https://www.amazon.de/Brotbackbuch-Nr-Grundlagen-Rezepte-ursprüngliches/dp/3800182777
Aber das große Buch vom Brot, was Birte Dir empfohlen hat, ist auch klasse.
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - berndh - 22.11.2017
Liebe Steffi,
das Buch kannte ich noch nicht. Das werde ich
mir auch kaufen, bin ja immer neugierig auf
neue Rezepte und Brot backen macht viel Spaß
und schmeckt soviel besser als gekauftes Brot.
Alles Liebe und Danke für den Tipp.
Alles Liebe
Bernd
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - MonikaS - 22.11.2017
Hallo ihr lieben
mein erstes Brotbackbuch war
www.dr-schnitzer.de/backen-mit-vollkorn.htm
Dann kamen noch einige vom Gu Verlag. Dr. Oetker und Rezepte für den Brotbackautomaten
Inzwischen backe ich nach Lust und Laune Glutenfrei schnell und simpel
herzlichst
Monika
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - carolaro - 22.11.2017
Vielen Dank an Euch! ?
Dann werde ich mal stöbern...
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - Gudrun Nebel - 23.11.2017
Liebe Carola
Ein Nudelrezept habe ich ja schon im e-learnung.-Bereich zum Abholen bereit gestellt.
Ich werde nun auch noch mein kleines Brotbackbuch hineinstellen.
Es ist ebenfalls am 9. Kursabend im e-learing-Bereich zu finden
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - eva-e - 23.11.2017
(22.11.2017, 08:38)MonikaS schrieb: Hallo ihr liebenLiebe Monika,
mein erstes Brotbackbuch war
www.dr-schnitzer.de/backen-mit-vollkorn.htm
Dann kamen noch einige vom Gu Verlag. Dr. Oetker und Rezepte für den Brotbackautomaten
Inzwischen backe ich nach Lust und Laune Glutenfrei schnell und simpel
herzlichst
Monika
es war auch mein erstes Brotbackbuch und ich war sehr zufrieden damit, ich kenne aber auch das von GU Verlag welches Bernd erwähnte, das aber eher für Menschen geeignet ist, die genau nach Rezepten backen, denn mittlerweile experimentiere ich (mal kommt dieses noch rein, mal das) auch etwas rum und brauche kein Buch mehr.........
Viel Spaß beim Backen!!!
RE: (Brot)Backbuch - auf der Suche - MonikaS - 23.11.2017
(23.11.2017, 10:47)eva-e schrieb:(22.11.2017, 08:38)MonikaS schrieb: Hallo ihr liebenLiebe Monika,
mein erstes Brotbackbuch war
www.dr-schnitzer.de/backen-mit-vollkorn.htm
Dann kamen noch einige vom Gu Verlag. Dr. Oetker und Rezepte für den Brotbackautomaten
Inzwischen backe ich nach Lust und Laune Glutenfrei schnell und simpel
herzlichst
Monika
es war auch mein erstes Brotbackbuch und ich war sehr zufrieden damit, ich kenne aber auch das von GU Verlag welches Bernd erwähnte, das aber eher für Menschen geeignet ist, die genau nach Rezepten backen, denn mittlerweile experimentiere ich (mal kommt dieses noch rein, mal das) auch etwas rum und brauche kein Buch mehr.........
Viel Spaß beim Backen!!!
Liebe Eva
genau so ist es bei mir auch
ich habe mein Grundrezept dass ich einfach austausche ergänze erweiter je nach vorhanden Zutaten und Lust und Laune
herzliche Grüße
Monika