Einführung Chinesische Diätetik Beginn 03.02.2016

[Birgit Kriener]

Hallo Ihr Lieben!

Erlebt Ernährungsberatung einmal ganz anders! In diesem Kurs geht es diesmal nicht um Kalorien oder Vitamine und auch nicht um die asiatische Küche oder um die 5 Elemente-Ernährung, sondern um das Temperaturverhalten, die Geschmacksrichtungen und die Wirkrichtung von Nahrungsmitteln. 


Wie wirken aus Sicht der TCM Nahrungsmittel im Körper! Warum friere ich immer oder warum ist mir immer zu warm! Was mache ich verkehrt, was kann ich tun damit es mir besser geht!

Wir besprechen einige wichtige Syndrome und darauf abgestimmt, welche Lebensmittel und welche Zubereitungsarten in den Fällen gut tun und was zu vermeiden ist. Zusammen schauen wir, wie Ihr die neu gewonnenen Erkenntnisse in euren Alltag innerhalb Eurer Familie einbauen könnt.

Ich möchte Euch nicht Rezepte ohne Ende rüberreichen, sondern ich bespreche mit Euch wie Ihr herkömmliche (Eure eigenen Rezepte) interpretieren lernt und wie Ihr sie mit einfachen Mitteln verändern könnt! 

Wir besprechen auch einige wichtige Regeln aus dem Bereich der Kinderernährung! Gerade im Kindesalter hat die TCM ganz besonders wichtige Ernährungshinweise!
 
Lasst Euch überraschen!

Dies ist ein hervorragender Einstieg um mal in die TCM reinzuschnuppern!!!
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich!

http://www.isolde-richter.de/ausbildung/...l#block407

[UliK]

Hallo Birgit,
danke das ist eine tolle Idee, da muss ich schauen das ich dabei sein kann.
Ist eine Beleuchtung aus einer anderen Denkweise.

Grüße
Uli

[friederun]

ich bin schon angemeldet, weil das Thema wichtig ist. Habe damit meine ersten  Berührungen gehabt als meine Kinder noch sehr klein waren, bin dankbar das ich es damals mitgemacht habe. 
Aus heutiger Sicht wird es immer wichtiger auf die Ernährung zu achten, ich sehe es Täglich in unsere Schulküche wie schon die kleinen Gesundheitlich schlecht drauf sind. Allergie, Unverträglichkeiten, schwächliche Kinder,........laufend krank.
Schon lustig frierende Frauen essen kalten Salat und hitzige Männer ihren Steak.
Ich freue mich schon auf den Block. 

[Birgit Kriener]

Jetzt mal ein bisschen was zum Inhalt von TCM - Block 3!!! 

Was muss und möchte ich in diesen Block packen! 

Die Einteilung der Nahrungsmittel (und im Endeffekt auch der Chinesischen Kräuter)

Hier geht es nicht um Vitamine, Kohlehydrate, Eiweiße, etc. sondern um das Temperaturverhalten (Xing), die 5 Geschmacksrichtungen (Wu Wei), die Wirkrichtung der Nahrungsmittel, usw.. Was machen verschiedene Geschmackskombinationen mit uns?

Ernährung nach den Jahreszeiten
Eine Vielzahl unserer inneren Stoffwechselprozessen folgen natürlichen äußeren Veränderungen der Jahreszeiten. Wie können wir darauf eingehen und sie unterstützen, so dass wir gesund bleiben!

Was haben Form, Farbe, die Konsistenz der einzelnen Nahrungsmittel, sowie verschiedene Kochmethoden mit unserem Yin und Yang zu tun?
Hier gehen wir auch noch einmal kurz auf die 5 Wandlungsphasen (Elemente) ein. 

Was ist in der TCM überhaupt der Verdauungstrakt und was hat er für Aufgaben?
Was versteht man unter Milz und Magen, was sind die Funktionen, dieser beiden wichtigen Organe. Was sind die Ursachen von Disharmonien, was sind die körperlichen und geistigen Folgen einer Schwächung! Wie sieht die Therapie aus?

So erarbeiten wir uns verschiedene Syndrome über die Chinesische Diätetik!
Hier bekommt Ihr wichtige Nahrungsmitteltabellen (Milz-Qi-Mangel, Leber-Blut-Mangel, Nieren-Yin und Yang-Mangel, Leber Qi Stagnation, etc.), Rezeptvorschläge und wir erarbeiten uns zu Praxisfällen, die dazugehörige Diätetik! 

Wichtige Ernährungstips im Baby-, Kindes- und Jugendalter!!!
Da in unsere Praxen immer mehr Eltern mit Kindern kommen und ihr teilweise auch noch kleiner/größere Kinder habt, habe ich mir überlegt das zumindestens ansatzweise, noch mit reinzunehmen! Worauf sollte ich ganz besonders achten, warum sollte ich bestimmte Nahrungsmittel bis zum einem gewissen Alter möglichst meiden! Wie kann ich über die Ernährung therapieren! Gerade im Kindesalter funktioniert das wunderbar!!!

Viel Programm für einen Einführungskurs in die Diätetik an nur 8 Abende !!! 

[Birgit Kriener]

Ich pusch das nochmal hoch!

Passt doch jetzt gerade so nach Weihnachten ?

[Cathrin Müller-Braun]

Das klingt sehr interessant. Ich liebäugele sehr mit dem Kurs. 
Lust habe ich große. Ich werde einmal meinen Kalender und den Geldbeutel befragen.    Aber ich denke, ich werde mitmachen. 

[Birgit Kriener]

Super Cathrin, ich freue mich

Du wirst doch noch TCM-Junkie

[Cathrin Müller-Braun]

Da sagst Du was Wahres, Birgit.   
Ich glaube, ich bin auf dem besten Weg dahin. 

[Birgit Kriener]

So Ihr Lieben!

Alle Teilnehmer bekommen in den nächsten Tagen Ihren Zugangscode für den Kurs!

Euer Skript für den 1. Abend steht schon bereit!!!

Ich freue mich auf Euch - bis Mittwochabend pünktlich um 19.30 Uhr!!!

[Cathrin Müller-Braun]

Ich freue mich auch schon sehr und bin gespannt auf den Kurs.
Gerade habe ich die volle TCM-Sucht und lese nichts anderes mehr. 
Da kommt mir der Mittwoch Abend wie gerufen.

[UliK]

Hallo Birgit,
da ich ein Riesen Freund von Gewürzen bin, komme ich bestimmt bei dem Kurs auf meine Kosten.
Ich freue mich schon drauf, gerade jetzt in der kalten und regnerischen Jahreszeit das innere Feuer etwas anzuheizen ist schon sehr wichtig.
Vielleicht aber auch nur vielleicht habe ich ja die Chance von dir zu hören wie ich Shisandra Beeren nicht nur als Tee sonder auch als Gewürz einsetzen kann.

Bis Mittwoch.
Grüßle
Uli

[Birgit Kriener]

Ja Uli, dann wollen wir mal schauen - was sich machen lässt 


Noch was anderes!!!!

Gestern bekam ich von zwei Schülern die Anfrage, ob sie mal in den laufenden Unterricht schnuppern könnten?  
Klar könnt Ihr das, aber dazu müsst Ihr im Sekretariat anrufen und Euch einen Schnuppercode   Geben lassen. Mit dem kommt Ihr dann einmalig in den Unterricht! 

Wenn Ihr das geschafft habt, schreibt Ihr mir am besten eben eine Email - dann weiß ich Bescheid und je nach Thema kann ich Euch dann das Skript für den Abend zuschicken! 


Also, bis morgen freu mich auf Euch!!!

[Birgit Kriener]

Hallo Ihr Lieben!

Ich habe gestern Abend noch eine Tabelle ausgearbeitet, die habe ich gerade noch in die Begleitmaterialien gestellt,  die könnt Ihr Euch noch herunterladen!!!

Bis später

[Birgit Kriener]

Hallo Ihr Lieben!

Ich habe gestern Abend noch eine Tabelle ausgearbeitet, die habe ich gerade noch in die Begleitmaterialien gestellt, die könnt Ihr Euch noch herunterladen!!!

Bis später

[UliK]

Hallo Birgit,
ich bin gerade dabei die Listen etwas zusammen zu fassen und zu Kategorisieren.

Bei ein paar Einträgen habe ich gemerkt das zwei Geschmacksrichtungen vorliegen.
Als Beispiel: Amaranth bitter und Amaranth süß

Welches ist nun das richtige ?
Danke
Grüße
Uli

[Birgit Kriener]

Hallo Uli!

Es gibt Nahrungsmittel, die Du in mehreren Gruppen finden wirst   sowohl, als auch - das hat vor und Nachteile !
Alles weitere später

[Birgit Kriener]

Hallo Ihr Lieben!

Die Begleitmaterialien für heute Abend sind im E-Learning gespeichert und abrufbereit!
Wir machen aber erst noch das letzte Skript zu Ende!

Bis später, freu mich auf Euch

[roswithazad]

Liebe Birgit,
hab immer wieder vergessen zu fragen:
Ist die Akupressur im Rahmen der TCM Asbildung enthalten?

Danke
Freue mich schon auf heute Abend
Roswitha

[Birgit Kriener]

Oh Roswitha!

Deine Frage habe ich gar nicht gesehen, tut mir leid!

Nein die Akupressur ist nicht teil der Ausbildung, die Besprechung einzelner Akupressurpunkte ja - aber nur die für die Erwachsenen!



So Euer Skript für heute Abend ist online abrufbar!

[Birgit Kriener]

Aber hallo - ich bin schon zu 3/4 im Urlaubsmodus  - das war das falsche Skript - Danke Beate für den Hinweis!!!