Infos, Fragen und Feedback Block D

[Gudrun Nebel]

Liebe Ernährungsberater in spe 

Ich wünsche Euch ganz viel Freude und Spaß mit dem Skript, den Lernfragen und natürlich auch mit dem Frage-Antwort-Spiel.
Alle gewünschten Folien für die Verdauung stehen Euch ebenfalls zur Verfügung.

[Gudrun Nebel]

Liebe Teilnehmer vom Block D   

Puh, das war gestern leider wieder etwas schwere Kost 
Aber Ihr habt Euch trotz der späten Stunde sehr, sehr wacker geschlagen 
Da könnt ihr ganz stolz auf Euch sein.
Nun dürft Ihr nachlernen:
Das allseits beliebte Frage-Antwort-Spiel und die passenden Lernfragen stehen für Euch bereit.

[sandrabrez]

Hallo nochmal,

meine Frage letztens war schon, warum Kaffee schädlicher als rauchen ist? Diese Frage sollte im Block D beantwortet werden... kommt nicht etwas zu dem Thema? So hieß es im Block B... Würde mich sehr interessieren.

Bin selbst kein Kaffee Trinker, aber den Klienten würde ich gerne etwas dazu sagen können, da heute ja fast niemand ohne diesem "Genussmittel" auskommt.

Vielen Dank!

MfG S.Br.

[Gudrun Nebel]

Liebe Sandra 

Die Genussmittel, darunter auch Kaffee sind ein ausführliches Thema im Block A der Ernährungslehre.
Im Block D geht es um die Sucht im Allgemeinen und die verschiedenen Essstörungen.

Es gibt etliche Studien, in denen die Wirksamkeit von Kaffee bezüglich verschiedener Krankheiten aufgezeigt werden.
Es gibt aber mindestens genauso viele Studien, die dem Kaffee einen positiven gesundheitlichen Effekt bescheinigen. Leider.
Kaffee ist das liebste Getränk der Deutschen.
Viele Menschen können ohne Kaffee überhaupt nicht wach werden. 
Aber Kaffee kann eine Sucht sein oder ist oftmals eine Sucht.

Ich zitiere gerne die Studie vom Krankenhaus San Daniele in Udine mit dem Kardiologen Dr. Lucio Mos.
Er und sein Team werteten die Daten von rund 1.200 Erwachsenen im Alter zwischen 18 und 45 Jahren aus, 
die alle unter einem leichten Bluthochdruck litten aus.
Das Forscherteam stellte einen Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und einer Verschlechterung des Bluthochdrucks fest.
Selbst bei einem moderatem Kaffeegenuss war das Risiko um das Dreifache und bei starkem Kaffeegenuss um das Vierfache erhöht.
Wer also bereits an leichtem Bluthochdruck leidet, auch wenn es nur ein leicht erhöhter Blutdruck ist – 
und regelmässig Kaffee trinkt, riskiert laut dieser Studie in zunehmendem Ausmass, eine Herz-Kreislauf-Erkrankung zu erleiden. 
Dr. Mos rät Menschen mit leicht erhöhtem Blutdruck deshalb dringend davon ab, täglich Kaffee zu trinken.

Ich hoffe, ich konnte Dir etwas weiterhelfen!

[sandrabrez]

Aha, vielen lieben Dank! Das war sehr nett!

Dann muss ich wohl doch noch den Block A mit dazu buchen? Es gibt noch viel zu lernen....und alles ist so interessant! Welcher Block wäre denn im Ernährungsbereich über Lebensmittel der wichtigste? Ist das der Block A?

Danke schon mal dafür!

LG Sandra Br.

[Gudrun Nebel]

Liebe Sandra 

Gerne!

Ja, im Block A erfährt man das meiste über unsere Lebensmittel und Nahrungsmittel.

Das sind die Themen im Block A:

1. Die Struktur unserer Nahrung

• Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß
  
• Zucker und Stärke
  
• Fett ist nicht gleich Fett
  
• Pflanzliches und tierisches Eiweiß 
  
• Die Vitalstoffe 
  
• Sekundäre Pflanzenstoffe
  
• Zusatzstoffe in der Nahrung
  
• Schadstoffe in der Nahrungmittel
  

2. Die Grundnahrungsmittel

• Getreide
  
• Fette
  
• Milch
  
• Wasser
  

3. Die Genussmittel

• Kaffee und Tee
  
• Alkohol und Nikotin
  
• Zucker und Süßstoff
  

4. Die Nahrungsmittel-Industrie

• Industriezucker
  
• Industriell hergestellte Fette
  
• GentechnikWerbung
  
• Biologischer Landbau und dessen Produkte
  

 5. Spezialthemen

• Industriezucker
  
• Jod und Fluor
  
• Mikrowelle
  
• Nahrungsergänzungsmittel
  
• Gewürze und Kräuter