ich bin ja sooo froh, dass Du das fragst! Ich habe mich genau gestern mit dieser Frage beschäftigt, offensichtlich sind wir gleich weit und da ich in dem Ernährungsbereich arbeite, suche ich nun seit gestern das Internet und meine Studienunterlagen nach dieser Frage durch und kann nichts finden. Ich sehe es wie Du, lange Hungerzustände sind grundumsatzsenkend, weil der Körper auf Überleben umschaltet und deshalb sowenig wie möglich verbraucht. Bisher konnte ich nichts Gegenteiliges in meinen Unterlagen finden, vielleicht erleuchtet mich und Dich ja noch jemand?
LG Julia