Brot backen

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Brot backen

Andrea L. Rapp Offline

Heilpraktikerin

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Bewertung: 218

#87

16.12.2012, 18:13

Ich backe mein Brot seit vielen Jahren selber. Meist Dinkel, den ich immer frisch mahle. Im Winter auch Roggenbrote oder Roggenmischbrote. Dafür setz ich dann auch selber Sauerteig an.

Beim Dinkelbrot nehme ich jedes mal ein tennisballgroßes Stück ab und lege es in ein Bügelglas. Stelle dieses dann bis zum nächsten Backen in den Kühlschrank.

Wenn ich Trockenhefe nehme, mische ich diese ins Mehl gründlich unter.

Auch kann man etwas Buttermilch mit Wasser mischen und erwärmen.

Namaste

Andrea

Die eigenen Ziele zur Wirklichkeit werden zu lassen, ist berauschend (John Kehoe)

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