22.02.2013, 12:14
Liebe Marion,
ich glaube, so wie Dir jetzt, geht es vielen, die sich aus welchen Gründen auch immer entschließen, die Finger vom tierischen Eiweiss zu lassen. Gefühlt fallen erst mal eine ganze Menge liebgewonnener Nahrungsmittel weg und man sieht sich schon beim Körnerkauen mit ein wenig Grün drumherum...
Ich kann Dir versichern, dass ich seitdem ich mich vegan ernähre, sehr viel vielseitiger esse als vorher.
Was nicht schaden kann ist ein klitzekleines bisschen Experimentierfreude und ein wenig Zeit, in den hundertfach vorhandenen veganen Blogs im Internet oder in veganen Kochbüchern nach Rezepten zu stöbern.
Ich habe jetzt beispielsweise auch einen viel volleren Vorratsschrank als früher und eine Menge Gewürze, von denen ich bis vor 1,5 Jahren noch nie etwas gehört hatte.
Das Buch, das Sandra weiter oben empfohlen hat, habe ich auch. Es ist ziemlich prima!
Du kannst übrigens auch Mandelmilch ganz einfach selber machen, in dem Du Mandeln einweichst über Nacht, am nächsten Tag mit Wasser in einem Mixer zerschredderst und dann ggfs. durch einen feinen Filter gibst. Seeeehr lecker.
ich glaube, so wie Dir jetzt, geht es vielen, die sich aus welchen Gründen auch immer entschließen, die Finger vom tierischen Eiweiss zu lassen. Gefühlt fallen erst mal eine ganze Menge liebgewonnener Nahrungsmittel weg und man sieht sich schon beim Körnerkauen mit ein wenig Grün drumherum...
Ich kann Dir versichern, dass ich seitdem ich mich vegan ernähre, sehr viel vielseitiger esse als vorher.
Was nicht schaden kann ist ein klitzekleines bisschen Experimentierfreude und ein wenig Zeit, in den hundertfach vorhandenen veganen Blogs im Internet oder in veganen Kochbüchern nach Rezepten zu stöbern.
Ich habe jetzt beispielsweise auch einen viel volleren Vorratsschrank als früher und eine Menge Gewürze, von denen ich bis vor 1,5 Jahren noch nie etwas gehört hatte.
Das Buch, das Sandra weiter oben empfohlen hat, habe ich auch. Es ist ziemlich prima!
Du kannst übrigens auch Mandelmilch ganz einfach selber machen, in dem Du Mandeln einweichst über Nacht, am nächsten Tag mit Wasser in einem Mixer zerschredderst und dann ggfs. durch einen feinen Filter gibst. Seeeehr lecker.
Liebe Grüße
Heike
Patenkind von Melanie, Lernschwester von Tabbi,
Patin von Katy und Heike A.
Im Wald sind Dinge, über die nachzudenken man jahrelang im Moos liegen könnte. (Franz Kafka)
Heike
Patenkind von Melanie, Lernschwester von Tabbi,
Patin von Katy und Heike A.
Im Wald sind Dinge, über die nachzudenken man jahrelang im Moos liegen könnte. (Franz Kafka)