25.04.2013, 11:56
Vit B12 wird von einer gesunden Darmflora gebildet.
Vegetarier nehmen über die Nahrung viel mehr pflanzliche Hilfsstoffe auf, die zum einen die gesunde Darmflora fördern und zum anderen Hilfsstoffe wie Enzyme bereit stellen, die den Aufbau des Cobalamins unterstützen. Deshalb haben Vegetarier einen geringeren Bedarf.
Mangel kann bei modernem Lebensstil, auch durch Fleisch u.a. deshalb entstehen, weil eine säurelastige Ernährung (Milch, Fleisch etc.) die Darmflora beeinträchtigt.
Mandelmilch ist total einfach:
Kauf Mandeln im Bioladen, knacken.
Zusammen mit Wasser in den Mixer und fein pürieren.
Alles durch ein Mulltuch/Käsetuch/ Geschirrhandtuch pressen und in einem sauberen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Immer frisch machen, sie Milch hält 1-2 Tage.
Und VitB12- Mangel bei Veganern ist kein Thema:
- Vollwertig essen
- ab und an mal ein alkoholfreies Weizen trinken (hihi)
- Sauerkraut, Hefeflocken, Petersilie
Vegetarier nehmen über die Nahrung viel mehr pflanzliche Hilfsstoffe auf, die zum einen die gesunde Darmflora fördern und zum anderen Hilfsstoffe wie Enzyme bereit stellen, die den Aufbau des Cobalamins unterstützen. Deshalb haben Vegetarier einen geringeren Bedarf.
Mangel kann bei modernem Lebensstil, auch durch Fleisch u.a. deshalb entstehen, weil eine säurelastige Ernährung (Milch, Fleisch etc.) die Darmflora beeinträchtigt.
Mandelmilch ist total einfach:
Kauf Mandeln im Bioladen, knacken.
Zusammen mit Wasser in den Mixer und fein pürieren.
Alles durch ein Mulltuch/Käsetuch/ Geschirrhandtuch pressen und in einem sauberen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Immer frisch machen, sie Milch hält 1-2 Tage.
Und VitB12- Mangel bei Veganern ist kein Thema:
- Vollwertig essen
- ab und an mal ein alkoholfreies Weizen trinken (hihi)
- Sauerkraut, Hefeflocken, Petersilie
Patenkind von Sonja s-harwardt