Die gute Nachricht des Tages

[Martina Carmen Lamping]

Als gute Tat fuer heute gebe ich euch hier mal mein Lieblingsrezept fuer blitzschnelle Nudeln, mit denen man auch bei Gaesten Eindruck schinden kann. Und bevor mir Gudrun erzaehlen wird, dass ich die besser nicht mehr essen sollte.....

Luftgetrocknete, in Olivenoel eingelegte Tomaten ( sechs fuer zwei Personen)mit kleinen schwarzen Oliven ( Eine gute Handvoll) und ein, zwei oder auch drei Knoblauchzehen( anz nach Geschmack und je nachdem, ob ihr danach noch unter die Leute muesst)klein hacken und mit bissfest gekochten Vollkornnudeln ( Rigatoni, Fusilli, Farfalle etc) vermischen.Reichlich geraspelten Pecorino Kaese und gehackte glatte Petersilie drueberstreuen.Guten Hunger!