27.02.2010, 14:03
ALso, versuch mal etwas weniger Wasser zu nehmen, dafür einen kleinen Schwups gutes Olivenöl!
Das ist nicht nur für den Teig toll, sondern auch für den Menschen!
Der Teig sollte auch nicht nur einmal geknetet werden, sondern mindestens drei Mal! Je öffter, je besser wird das Brot.
Nicht zu heißes Wasser nehmen, das mag die Hefe auch nicht.
Ist der Teig denn hoch gekommen? Sonst kann es auch an der Hefe liegen... zu alt.
Besser ist es immer mit frischer Hefe!!!!
Bin gespannt, wie es weitergeht...
Das ist nicht nur für den Teig toll, sondern auch für den Menschen!
Der Teig sollte auch nicht nur einmal geknetet werden, sondern mindestens drei Mal! Je öffter, je besser wird das Brot.
Nicht zu heißes Wasser nehmen, das mag die Hefe auch nicht.
Ist der Teig denn hoch gekommen? Sonst kann es auch an der Hefe liegen... zu alt.
Besser ist es immer mit frischer Hefe!!!!
Bin gespannt, wie es weitergeht...
Und gaaanz bald aus Deutschland..
Liebe Grüße
Susanne
www.beratungspraxis-kleeblatt.de
www.ich-will-gesundheit.de
www.susanne-hottendorff.com
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