27.02.2010, 15:24
Du Susanne,
ist dann das 812 Mehl nicht so fürs Brot backen geeignet?
Das 550 war mir einfach zu hell. Dann hab ich den Müller direkt gefragt.
Er hat mir dann das 812 empfohlen.
Und wegen den Gewürzen, mach ich die gleich am Anfang mit rein?
Wie lang lässt du dein Brot nach jedem kneten gehn?
Und danke für die Mehlkunde. Sowas find ich mindestens genauso interessant wie Kreislauf.
Wie ist denn das Wetter bei dir? Hat sich die Lage wieder beruhigt?
Liebe Grüße, Anna
ist dann das 812 Mehl nicht so fürs Brot backen geeignet?
Das 550 war mir einfach zu hell. Dann hab ich den Müller direkt gefragt.
Er hat mir dann das 812 empfohlen.
Und wegen den Gewürzen, mach ich die gleich am Anfang mit rein?
Wie lang lässt du dein Brot nach jedem kneten gehn?
Und danke für die Mehlkunde. Sowas find ich mindestens genauso interessant wie Kreislauf.
Wie ist denn das Wetter bei dir? Hat sich die Lage wieder beruhigt?
Liebe Grüße, Anna
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