Wenn ich an dieser Stelle nur von Kraftsportlern geredet habe, dann war das wirklich nicht ganz richtig. Es ging eigentlich darum, dass die Meinung über Kartoffeln im Sportbereich eher negativ ist und deshalb Reis als Kohlenhydrat eher bevorzugt wird.
Die Reis-Hühnchen-Diät ist ja bekannt bei Bodybuildern, die vor ihrem Wettkampf noch den Körper von Wasser befreien möchten, damit die Muskeln besser definiert werden können.
Reis deshalb, weil er natürlich arm an Natrium ist. Wenn dann kein Salz dazugegeben wird, also kein NaCl, wird der Körper entwässert.
Ob das gesund ist, steht auf einem anderen Blatt. Geschmacklich ist es bestimmt schrecklich!
Gudrun

Die Ernährungsfrau vom Kochelsee