Vollwertkost für Schwangere

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Vollwertkost für Schwangere - Öl

Julia_ Offline

Forums Profi

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Registriert seit: Apr 2011
Bewertung: 56

14.08.2013, 14:37

Dass Rapsöl vorwiegend gesättigte Fettsäuren enthält, ist falsch.

Rapsöl enthält 7% gesättigte FS, 55% Ölsäure, 31 % Linolsäure (Omega 6) und 7% Linolensäure (Omega 3). Somit kommt Rapsöl auf einen Gehalt von 38% ungesättigter FS in Bezug auf den Gehalt an Gesamtfettsäuren.

Quelle: Knieriemen (2012): Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente (AT- Verlag)

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