wird es im ersten oder zweiten Teil der Ausbildung irgendwann um "Verhalten und Fütterung" gehen?
Ich bin da sehr am Thema interessiert, und finde dass es durchaus mit der Tätigkeit als Ernährungsberater konform geht auch auf die Wirkung verschiedener Fleischsorten hinzuweisen. (Und auch weil mein Ridgeback Rüde mit zu viel an Rind und Wild sowie Innereien hochdreht, mit Lamm und Kaninchen jedoch ein sehr viel verbessertes Verhalten zeigt ich habe das im Selbstversuch getestet)
Ich war diesbezüglich auf einem Seminar gewesen bei dem der Zusammenhang mit im Lamm befindlichem Tryptophan, welches sich im Gehirn zu Serotonin umwandelt, erklärt wurde.
In Rind, vor allem in den Innereien und in Wildfleisch, hingegen soll (mehr?) Phenylalanin enthalten sein, und das soll den Hund (um es vorsichtig auszudrücken) aufgeregter machen, weil es sich zu Tyrosin, einer Vorstufe von Adrenalin, in der Leber umwandelt.
Das ist natürlich sehr vereinfacht ausgedrückt.
LG Bettina