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ich habe mich mit den Wiederholungsfragen bzw. mit den Antworten die Du uns bereitgestellt hast beschäftigt (Ernährungslehre Block B Wiederholungsfragen- 3. Seminartag). Das ist super, so kann ich gut lernen.
Dabei bereitet mir eine Frage Kopfzubrechen.
3. Wie sieht der biologische Nutzwert von Fleisch und Salat bei den essentiellen Aminosäuen aus?
Mir ist nicht klar was ist der biologische Nutzwert genau, und wie ergibt er sich?
Es wäre sehr nett, wenn Du mir dies erläutern könntest.
