Hohe Cholesterinwerte - Zusammenfassung fertig

[Gudrun Nebel]

Meine Therapie wäre in erster Linie eine Ernährungsberatung.
Diese beinhaltet folgende Themen:

1. Aufgaben des Cholesterin im Körper (diese sind hier ja schon mehrfach angesprochen worden)

2. Zusammenhang Cholesterin - Arteriosklerose - Herzinfarkt
Die Meinung, dass Cholesterin Herzinfarkt erzeugt, kommt zustande, weil sich in den
Herzkranzgefäßen von InfarktPatienten krankhafte Ablagerungen finden, die unter anderem
Cholesterin enthalten.
Erklärung:
Bei der sich über Jahrzehnte hinziehenden Entstehung von krankhaften Veränderungen in den Arterien lagern sich auch Kalksalze ab, was dazu führt, dass man diese Vorgänge als Arteriosklerose (Arterienverkalkung) bezeichnet. Diese krankhaften Gefäßveränderungen sind die Ursache einer komplexen Fehlernährung. Also auch Cholesterin ist nicht die Ursache von Arteriosklerose und Herzinfarkt, sondern Symptome einer falschen Ernährung.
Es muss auch darauf hingewiesen werden, dass diese pathologischen Ablagerungen von fettartigen Substanzen auf der Innenwand der Gefäße nicht durch den Verzehr von Fett beruhen, sondern vorwiegend Folge des Verzehrs von raffinierten Kohlenhydraten, also Auszugsmehle und Fabrikzucker, sind.

3. Risikofaktoren
wie Übergewichtigkeit, mangelnde Bewegung, Rauchen, Stress, Kaffee, usw. (sind auch schon alle aufgezählt worden)

4. Ernährungsumstellung
- Vermeidung von Auszugsmehlen und Fabrikzuckerarten
- Vermeidung von Industriefetten
- Reduzierung des tierischen Eiweißes (Fleisch, Fisch, Wurst, Käse, Eier, Quark, Joghurt, Milch)

dafür wird empfohlen:
- Vollkornbrote, aus frisch gemahlenem Vollkorngetreide, eventuell selbst gebacken
- FrischkornGericht; d.h. Genuss von eingeweichtem, geschroteten Getreide
- ausreichend Frischkost, in Form von Salaten, Obst, Gemüsen
- hochwertige Fette; native Öle, Butter, Sahne

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Selbstverständlich gibt es bei mir dazu Rezepte und auf Wunsch auch einen Praxiskurs.
Denn Brotbacken, Nudeln herstellen, Brotaufstriche, usw. ist gar nicht schwer, kostet nicht viel,
ist unheimlich lecker und macht auch noch Spaß!

Gudrun