19.12.2015, 16:43
Hallo Jessica,
bei Vollkornmehl aus dem Supermarkt oder auch Biomarkt, das bereits gemahlen ist, also nicht frisch vor Ort gemahlen wurde, fehlt außerdem der wertvolle fetthaltige Keim. Wäre der noch drin, würde das Mehl ranzig werden und es wäre nicht so lange haltbar. Somit fehlen auch die fettlöslichen Vitamine.
bei Vollkornmehl aus dem Supermarkt oder auch Biomarkt, das bereits gemahlen ist, also nicht frisch vor Ort gemahlen wurde, fehlt außerdem der wertvolle fetthaltige Keim. Wäre der noch drin, würde das Mehl ranzig werden und es wäre nicht so lange haltbar. Somit fehlen auch die fettlöslichen Vitamine.
Herzliche Grüße
Christine
"Die größte aller Torheiten ist, seine Gesundheit aufzuopfern, für was es auch sei.“
Arthur Schopenhauer (1788-1860), dt. Philosoph
Christine
"Die größte aller Torheiten ist, seine Gesundheit aufzuopfern, für was es auch sei.“
Arthur Schopenhauer (1788-1860), dt. Philosoph