22.04.2016, 19:39
Hallo Bernd,
da hab ich was für Dich gefunden. Selbst ausprobiert habe ich die Rezepte noch nicht,
bin auch über die riesige Menge Zucker "gestolpert", aber bei allen Rezepten, die ich
dazu gesehen habe ist so viel Zucker drin. Dann wird's wohl hoffentlich stimmen
.
Vielleicht ist da was für Dich dabei. Wäre toll, wenn Du uns berichtest, wie es
geklappt hat und wie es schmeckt.
Viel Erfolg!
LG, Alexandra
Löwenzahnhonig
400 Stück Löwenzahnblüten
2 Zitronen unbehandelt
2 kg Zucker
Löwenzahnblüten waschen und abtropfen lassen, mit den
Zitronen (in Scheiben geschnitten) in 1 L Wasser kochen lassen.
24 Stunden stehen lassen. Danach durch ein Sieb drücken, mit dem Zucker verrühren
und 1 Stunde köcheln lassen (gut + oft umrühren).
Löwenzahngelee
200 gr. Löwenzahlblüten (nur das gelbe) waschen, mit 1 L Wasser aufgießen, aufkochen
und 5 Minuten köcheln lassen. 24Stunden stehen lassen.
Abseihen,Saft von 1 Zitrone und1 kg Gelierzucker zugeben & alles miteinander vermischen und aufkochen lassen.
4 Minuten köcheln lassen in Gläser füllen und verschließen.
da hab ich was für Dich gefunden. Selbst ausprobiert habe ich die Rezepte noch nicht,
bin auch über die riesige Menge Zucker "gestolpert", aber bei allen Rezepten, die ich
dazu gesehen habe ist so viel Zucker drin. Dann wird's wohl hoffentlich stimmen
.Vielleicht ist da was für Dich dabei. Wäre toll, wenn Du uns berichtest, wie es
geklappt hat und wie es schmeckt.
Viel Erfolg!
LG, Alexandra
Löwenzahnhonig
400 Stück Löwenzahnblüten
2 Zitronen unbehandelt
2 kg Zucker
Löwenzahnblüten waschen und abtropfen lassen, mit den
Zitronen (in Scheiben geschnitten) in 1 L Wasser kochen lassen.
24 Stunden stehen lassen. Danach durch ein Sieb drücken, mit dem Zucker verrühren
und 1 Stunde köcheln lassen (gut + oft umrühren).
Löwenzahngelee
200 gr. Löwenzahlblüten (nur das gelbe) waschen, mit 1 L Wasser aufgießen, aufkochen
und 5 Minuten köcheln lassen. 24Stunden stehen lassen.
Abseihen,Saft von 1 Zitrone und1 kg Gelierzucker zugeben & alles miteinander vermischen und aufkochen lassen.
4 Minuten köcheln lassen in Gläser füllen und verschließen.