21.05.2016, 09:05
Lieber Bernd 
Hier das Rezept für die Kartoffelwürze:
für eine Portion Kartoffeln (ca. 300 g)
1 EL Olivenöl oder 1 EL zerlassene Butter
1 TL Zitronensaft
1 EL gehackte Kräuter - je nach Geschmack: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse, Koriander, Oregano, Thymian, Salbei, Basilikum, Barlach
1 Prise roten Paprika gemahlen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Wenn anfänglich noch der Salzgeschmack fehlt, dann einfach ein ganz kleines bisschen Kräutersalz dazu geben.
Der Salzgeschmack ist antrainiert. Man kann ihn wieder abtrainieren
Die Kartoffeln immer am besten in der Schale kochen oder dämpfen.
Wenn man die Kartoffeln vor dem Kochen mit einer Gemüsebürste abschrubbt, kann man die Schale gut mitessen.
Hier das Rezept für die Kartoffelwürze:
für eine Portion Kartoffeln (ca. 300 g)
1 EL Olivenöl oder 1 EL zerlassene Butter
1 TL Zitronensaft
1 EL gehackte Kräuter - je nach Geschmack: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse, Koriander, Oregano, Thymian, Salbei, Basilikum, Barlach
1 Prise roten Paprika gemahlen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Wenn anfänglich noch der Salzgeschmack fehlt, dann einfach ein ganz kleines bisschen Kräutersalz dazu geben.
Der Salzgeschmack ist antrainiert. Man kann ihn wieder abtrainieren
Die Kartoffeln immer am besten in der Schale kochen oder dämpfen.
Wenn man die Kartoffeln vor dem Kochen mit einer Gemüsebürste abschrubbt, kann man die Schale gut mitessen.
Liebe Grüße
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee