mich hast Du auf jeden Fall inspiriert. Danke für die Tips.
Es gut ja heute immer noch Schulen die in der Ausbildung zum Ernährungsberater nur die Ratschläge der DGE vermitteln. Also täglich Milchprodukte, zweimal in der Woche Fleisch usw.
In der heutigen Zeit, wo man weiß, dass man sich vegan sehr gesund ernähren kann (natürlich mit viel Vollkorngetreideprodukten, Frischkost und evtl. Vitamin B 12 Zugabe), erscheint mir das total veraltet.
Liebe Grüße
Martina