Rezepte mit Äpfeln gesucht

[Simone K. Ammann]

Lieber Bernd,

herzlichen Glückwunsch zu deiner reichlichen Apfelernte.

Da fällt mir schon gleich mal ein der Apfelstrudel.

Du nimmst einen fertig ausgerollten Blätterteig.
Darauf gibst du gewaschenen, geschälten und kleingeschnittenen Äpfel
die du mit etwas Zucker und Zimt vermischt hast. Nach Belieben noch Rosinen
dazu und gehobelte Mandeln, zusammenrollen und die Seiten mit Sahne oder
wAsser einpinseln das die Nähte nicht mehr auf gehen und im
BAckofen goldgelb backen.

Dazu passt leckere Vanillesauce.