23.09.2016, 13:41
Leckere Apfelpfannkuchen:
1 Apfel schälen , Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden.
2 Eigelb mit einer Prise Salz, 1 Prise Zucker, 125 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 125 ml Milch und 125 ml Mineralwasser mit dem Stabmixer verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben.
Mit Zimt-Zucker bestreut möglichst sofort servieren.
Rezept reicht für etwa zwei Portionen!
1 Apfel schälen , Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden.
2 Eigelb mit einer Prise Salz, 1 Prise Zucker, 125 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 125 ml Milch und 125 ml Mineralwasser mit dem Stabmixer verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben.
Mit Zimt-Zucker bestreut möglichst sofort servieren.
Rezept reicht für etwa zwei Portionen!
Herzlichst
STEFFI
Lass dich nicht unterkriegen, sei frech, wild & wunderbar!
-Astrid Lindgren-
STEFFI
Lass dich nicht unterkriegen, sei frech, wild & wunderbar!
-Astrid Lindgren-