04.10.2016, 19:11
Lieber Bernd,
hab ich heute abend gemacht, vielleicht ist
das ja auch nach deinem Geschmack.
Curry-Ingwer Suppe
In heißem Kokosöl hab ich eine klein
geschnittene Zwiebel angedünstet, dazu hab ich
2 EL Currypulver gegeben und mit gedünstet.
Dann hab ich ca. 120 g Reis dazugegeben und auch
angedünstet, dann mit Gemüsebrühe und etwas
Sahne aufgegossen und den Reis darin gar ziehen lassen.
Daumengroßes Ingwerstück reingerieben und köcheln lassen.
Mit etwas Pfeffer noch abgeschmeckt, war herrlich lecker
und wärmt so schön.
Ich hatte noch ein Stück gegarte Hähnchenbrust, die hab
ich mir noch in kleine Würfel geschnitten und dazu gegeben.
Guten Appetit.
Das Kokosöl harmoniert perfekt mit dem Curry und dem Ingwer.
hab ich heute abend gemacht, vielleicht ist
das ja auch nach deinem Geschmack.
Curry-Ingwer Suppe
In heißem Kokosöl hab ich eine klein
geschnittene Zwiebel angedünstet, dazu hab ich
2 EL Currypulver gegeben und mit gedünstet.
Dann hab ich ca. 120 g Reis dazugegeben und auch
angedünstet, dann mit Gemüsebrühe und etwas
Sahne aufgegossen und den Reis darin gar ziehen lassen.
Daumengroßes Ingwerstück reingerieben und köcheln lassen.
Mit etwas Pfeffer noch abgeschmeckt, war herrlich lecker
und wärmt so schön.
Ich hatte noch ein Stück gegarte Hähnchenbrust, die hab
ich mir noch in kleine Würfel geschnitten und dazu gegeben.
Guten Appetit.
Das Kokosöl harmoniert perfekt mit dem Curry und dem Ingwer.
Herzensgrüße
Simone
Simone
