Zum Thema Salat fällt mir noch ein leichter, einfacher ein.....Sternchennudeln kochen...Paprika rot, grün und gelb würfeln, Zwiebeln würfeln.....Olivenöl mit Paprikastückchen vermengen, Salz und Pfeffer reingeben.....nun die Sternchennudeln dazu und wer mag noch gefrorene Erbsen hineinmengen und noch Mais......das ist so schnell gemacht, die Zutaten hat man meist im Haus und schmeckt gekühlt toll. Die Reste kann man ohne Weiteres Tags drauf noch essen....Anstatt Nudeln kann man auch gern Couscous oder Bulgur nehmen, dann würde ich jedoch noch ein paar Lauchzwiebeln reingeben.
Uli, das Gewürz kenn ich gar nicht....bekommt man das in jedem Bioladen...vielleicht sogar von Sonnentor?
STEFFI
Lass dich nicht unterkriegen, sei frech, wild & wunderbar!
-Astrid Lindgren-