21.07.2017, 20:34
Auberginen-Röllchen mit Fetakäse
Zubereitung:
Aubergine in 3 mm dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel.
Die Auberginen salzen, 10 Minuten einwirken lassen und dann das Salz abwaschen, trockentupfen.
Fetakäse (Schafsmilch) in 1 cm dicke Streifen schneiden und Paprika ebenfalls in Streifen schneiden.
Auberginenscheiben mit einem Stück Käse und Paprikastreifen belegen, ein paar Tropfen Honig und
Thymian dazugeben.
Aufwickeln damit sich Röllchen bilden. Mit Zahnstocher fixieren.
Die Röllchen auf einem heißen Grill 2−3 Minuten grillen.
Dann mit etwas Pfeffer, Kräutersalz und frischen Kräutern würzen.
guten Appetit
Zubereitung:
Aubergine in 3 mm dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel.
Die Auberginen salzen, 10 Minuten einwirken lassen und dann das Salz abwaschen, trockentupfen.
Fetakäse (Schafsmilch) in 1 cm dicke Streifen schneiden und Paprika ebenfalls in Streifen schneiden.
Auberginenscheiben mit einem Stück Käse und Paprikastreifen belegen, ein paar Tropfen Honig und
Thymian dazugeben.
Aufwickeln damit sich Röllchen bilden. Mit Zahnstocher fixieren.
Die Röllchen auf einem heißen Grill 2−3 Minuten grillen.
Dann mit etwas Pfeffer, Kräutersalz und frischen Kräutern würzen.
guten Appetit
Herzensgrüße
Simone
Simone
