das ist ein spannendes Thema, ich werde es mir
am Computer ansehen. Mir ist ein extremes
Bäckereisterben bei uns hier am Ort und in der
Stadt aufgefallen. Fast nur noch Filialen von
Backfabriken, aber kaum mehr ein echter Bäcker,
der noch selber backt.
Ich kaufe mein Brot seit Jahren nur noch im Bioladen,
dass Brot kommt noch von einer kleinen Bäckerei aus
der Region. Bei mir am Ort gibt es nur noch drei
Bäckereifilialen von großen Backfabriken. Wenn ich
Zeit habe, dann backe ich auch selber Brot.
Alles Liebe
Bernd
Ein Mensch braucht Liebe um Mensch zu werden.
(Phil Bosmans)