ich benutze auch sehr viel Ingwer, vor allem im Winter.
z.B. in Eintöpfe
oder ich mache mir einen Ingwer Tee. Einfach eine Scheibe Ingwer in einem Becher geben und kochendes Wasser drüber geben. Evt. mit etwas Honig süßen. Ich mag ihn am liebsten ohne Süße. Bekommt mir sehr gut und ich bin selten erkältet. Merke ich eine Erkältung fange ich sofort mit Ingwer wieder an.
Aufbewahrung der Ingwer: Ein kleine Schüssel mit Erde und Sand gemischt, darin stecke ich dann meinen Ingwer rein.
Lg Andrea