Vielleicht sollte der Trend dahin gehen, dass wir mehr auf unseren Bauch und unsere Bedürfnisse hören und uns danach ernähren.
Ich selbst lebe seit der Pubertät (da fangen doch die meisten mit vegan / vegetarisch an) überwiegend vegetarisch. Mit langen Strecken veganer Zeiten. Doch: in sehr stressigen Zeiten bekam ich - so ca. alle 7 Jahre- einen Jieper auf Fleisch. Und meist war es eine einmalige Angelegenheit. Dann wieder kann ich über Wochen und Monate weder Eier noch Milchprodukte riechen.
Doch: im Urlaub probiere ich gerne die heimische Küche. Und wenn ein Mensch sehr liebevoll gekocht hat, dann lasse ich 5 gerade sein und bin nicht allzu streng. Gastfreundschaft und Kochen mit Liebe haben für mich vorrang.