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Ich hätte auch auf die Punkte 1, 2, 4 und 5 getippt.
Der Ductus pancreaticus hat ja nichts mit dem Speichel zu tun.
Zu 1 meinte ja jemand, dass der Speichel eventuell antibakteriell ist, um den Mund vor Krankheitserregern zu schützen.
Aber ist es nicht auch so, dass Bakterien uns bei der Verdauung unterstützten? Insofern wäre es ja blöd diese Bakterien abzuwehren.
Die Zungengrundlipase finde ich ebenfalls sehr spannend. Umso mehr ein Grund sein Essen ausführlich zu kauen und sich fürs Essen Zeit zu nehmen
