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Wie ich am letzten Kurstag erklärt habe, wird jedes Antioxidans selbst wieder zu einem freien Radikal. Anders geht es chemisch garnicht. Deshalb soll man nie nur eine Sorte an Antioxidantien einsetzen. Also hier nur auf das Vitamin C zu setzen ist auf jeden Fall unzureichend. Am besten setzt man auf die ganze Bandbreite der bekannten Antioxidantien, dann ist die Reichweite und der Nutzen am allergrößten.
Liebe Grüße Gudrun Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
