13.02.2023, 11:37
Liebe Verena 
Fruchtzucker oder Fruktose war bei Diabetikern lange Zeit das Süßungsmittel Nr. 1.
Denn für den Abbau von Fruchtzucker muss kein Insulin bereitgestellt werden. Es wird anders verstoffwechselt.
Der Blutzuckerspiegel bleibt weitgehend unbeeinflusst.
Klingt gut, ist es aber leider nicht. Denn Fruchtzucker ist weder gesünder noch verträglicher.
Fruktose hemmt das Hormon Leptin.
Leptin ist einer der wichtigsten Stoffe für die Regulierung des Sättigungsgefühls.
Ein Zuviel an Fruktose kann zu Darmbeschwerden führen.
Genauso wird das Zuviel an Fruktose von der Leber verstoffwechselt.
So kann es zu der Entstehung einer nicht alkoholbedingten Fettleber kommen.
Außerdem wird Übergewicht, die Blutfette und sogar Gicht gefördert.
Momentan ist Galaktose der Hit.
Ob das wirklich so ist oder innerhalb von kurzer Zeit auch wieder negative Auffälligkeiten auftreten, wird sich noch zeigen.
Fruchtzucker oder Fruktose war bei Diabetikern lange Zeit das Süßungsmittel Nr. 1.
Denn für den Abbau von Fruchtzucker muss kein Insulin bereitgestellt werden. Es wird anders verstoffwechselt.
Der Blutzuckerspiegel bleibt weitgehend unbeeinflusst.
Klingt gut, ist es aber leider nicht. Denn Fruchtzucker ist weder gesünder noch verträglicher.
Fruktose hemmt das Hormon Leptin.
Leptin ist einer der wichtigsten Stoffe für die Regulierung des Sättigungsgefühls.
Ein Zuviel an Fruktose kann zu Darmbeschwerden führen.
Genauso wird das Zuviel an Fruktose von der Leber verstoffwechselt.
So kann es zu der Entstehung einer nicht alkoholbedingten Fettleber kommen.
Außerdem wird Übergewicht, die Blutfette und sogar Gicht gefördert.
Momentan ist Galaktose der Hit.
Ob das wirklich so ist oder innerhalb von kurzer Zeit auch wieder negative Auffälligkeiten auftreten, wird sich noch zeigen.
Liebe Grüße
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee