Getreideallergie

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Getreideallergie

Andrea L. Rapp Offline

Heilpraktikerin

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Bewertung: 218

#16

16.11.2009, 11:16

Hallo Melanie,

du kannst auch hefefreies Brot backen. Dafür gibt es das Hugo Erbe Spezialferment (Sekowa-Backferment). Ist so ne art Sauerteig das Ganze gibt es auch glutenfrei.

Hier mal ein Link zur allegemeinen Info:

http://www.schrotundkorn.de/1999/sk9901e4.htm

und hier noch Links wo du das bestellen kannst:

http://www.schafschoki.de/sekowabackferment.html

http://www.glutenfrei-supermarkt.de/Seko...enfrei.htm
http://www.glutenfrei-supermarkt.de/Seko...z+250g.htm

Ich habe immer eine Grundansatz im Kühlschrank und backe ganz gerne mein Dinkelbrot damit.

Ich kann dir gerne ein paar Rezepte als E-mail schicken aus folgendem Buch:
http://www.glutenfrei-supermarkt.de/Back...ebaeck.htm

Ich hab das Buch schon vor vielen Jahren gekauft weil es so toll ist und ich backe immer wieder mal was daraus. Glutenfrei hab ich allerdings noch nicht probiert.

Namaste

Andrea

Die eigenen Ziele zur Wirklichkeit werden zu lassen, ist berauschend (John Kehoe)

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