Zu "Kasseler" und "Kasselaner":
Man sagt zum in Kassel Ansäßigen nicht "Kasseler", sondern "Kasselaner", damit nicht gemein(t) wird, es sei das Stück Kasseler (Fleisch) gemeint. Andererseits sind trotzdem beide Fleisch, und eins davon kann sich noch bewegen - wenn es denn will.