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Matcha steht in dem Ruf, eine extrem hohe antioxidative Kapazität zu haben. Ich mag ihn pur nicht sonderlich (erinnert mich irgendwie an den Geschmack von Algen), sondern trinke ihn in Hafermilch gemixt.
Achte auf eine einwandfreie Herkunft....es ist eine Menge belasteter Tee im Handel (Fukushima,, Pestizide etc.). Ich kaufe meinen bei Aiya. Da ich den eh nur mixe, reicht der Koch-Matcha, der ist auch nicht so teuer.
Sue