Habt ihr einen Tipp für ein Dörrgerät für Obst und andere Dinge?

[andreare]

Liebe Petra,

danke dir und ich warte gerne auch bis morgen, wenn es heute nicht passen sollte.

...und der Komo scheint echt eine Alternative zu sein vom Anschaffungspreis. Den kannte ich gar nicht.

LG Andrea

[nadinefra]

Ich kannte den auch nicht. Als ich meine Getreidemühle gekauft habe war dann Werbung von dem Trockner dabei.

[petragerh]

Guten Morgen Andrea,

hier dann die versprochene Erklärung bezgl. dem Stromverbrauch...ich habe anscheinend auch nicht in der Schule aufgepasst .....

Der Einfachheit halber lege ich jetzt mal unseren Strompreis incl. der MwSt und Bereitstellung von 20 Cent pro 1 kw, also 1.000 Watt zugrunde; ist ein bisschen höher nur so ist das Beispiel einfacher. Du musst natürlich auf Deiner Stromrechnung in Deutschland schauen wie der kw-Preis ist. Und ich führe drei Positionen auf weil mein Gerät drei Stufen hat (Pilze, Gemüse, Fleisch usw.)....los gehts...

1 kw-Stunde kostet 20 Cent....also zahlen wir für 1.000 Watt in der Stunde 20 Cent

bei 20 Grad verbraucht mein Gerät 250 Watt/Std. = wenn das Gerät 4 Stunden läuft dann verbraucht es 1.000 Watt in diesen 4 Stunden = 20 Cent
bei 40 Grad verbraucht mein Gerät 500 Watt/Std. = wenn mein Gerät dann 4 Stunden läuft dann verbraucht es 2.000 Watt in diesen 4 Stunden = 40 Cent
bei 60 Grad verbraucht mein Gerät 700 Watt/Std. = wenn mein Gerät dann 4 Stunden läuft dann verbraucht es 2.800 Watt in diesen 4 Stunden = 56 Cent

Oder anders gerechnet für 1 Stunde bei Strompreis 0,20 Cent für 1000 Watt/Std. :

Gerät läuft 1 Std. auf 250 Watt = 0,05 Cent / Std.
Gerät läuft 1 Std. auf 500 Watt = 0,10 Cent / Std.
Gerät läuft 1 Std. auf 700 Watt = 0,14 Cent / Std. (0,20 : 1.000 x 700)

Bei dem Beispiel mit Deinem Backofen kann man das so also pauschal nicht sagen, weil Du immer schauen musst, wie die Watt-Zahl ist, DIE ist ausschlaggebend und natürlich dann DEIN Strompreis...

Ich habe mich ja bewußt für ein Gerät entschieden, in dem ich versch. Sachen dörren kann, so brauchen Champignons ca. 5 Stunden bei 20 Grad und zB. die halbierten Feigen ca. 6 Stunden, jedoch bei 60 Grad.
Und nach Möglichkeit versuche ich, alle Etagen auf einmal zu benutzen. So macht es dann schon Sinn, dass ich mir ne ganze Ladung Champignons jetzt mal trockne. Beim ersten Versuch habe ich nur eine Etage gemacht, jedoch schmecken die (vorher eingeweicht in Wasser) dann im Essen sooo toll und frisch, dass ich nun mehr mache. Nicht nur wegen dem Strompreis sondern natürlich auch aus ökonomischer Sicht. Und wenn ich nicht so viele brauche, dann wirds ein tolles Mitbringsel für ne Freundin.....

So, ich hoffe ich konnte Dir in Deinen Gedanken weiterhelfen und wünsche Dir einen tollen Tag,

herzlichst, Petra ( die jetzt die Birnen ernten geht, mein erster Versuch yippi )

[andreare]

Liebe Petra,

das ist total lieb. Danke dir, dass du es mir hier so hilfreich erklärt hast. Dann es ist gar nicht so teuer, wie ich das angenommen habe. Und wenn man die Früchte selbst hat, kommt man auf jeden Fall billiger weg, als wenn man die getrockneten Früchte kauft und man weiß, dass nichts drin ist, was nicht sein soll.

Herzliche Grüße
Andrea

[petragerh]

Liebe Andrea,

sehr gerne, war ja auch mal wieder für mich super ne Schulstunde Rechnen bei meinem Mann zu nehmen, hihi !

Ja, es ist gar nicht so teuer wie man dachte, so erging es mir auch. Man muss sich glaube ich nur vorher klar sein, WAS man möchte....also wegen Temperatureinstellung zB für die verschiedenen Sachen die man trocknen möchte. Für uns war das Fleisch für die Hunde wichtig, also wollte ich auch zB ein Gerät ohne Gitter...usw...

Und dann natürlich....benutzen, benutzen, benutzen...für mich war der tread hier Anlass dann ja die Birnen in Angriff zu nehmen, die Erinnerung bevor sie runterfallen...also vielen Dank an Euch !
Oder benutzen lassen....ich habe meinen Dörrer auch schon verliehen. Für mich ist es kein Thema Geräte zu verleihen und wir haben hier ja eine ganz lange Zeit Obst und Gemüse; schön, dass es dann nicht vergammelt...

Einen schönen sonnigen Tag und liebe Grüße,
Petra

[susannesch]

Danke liebe Petra und alle anderen: Ihr macht mir direkt Mut, mich am Dörren zu versuchen!

Ich liebe die getrockneten grünen Bohnen, die es seltsamerweise bei uns nicht gibt, die aber fast besser schmecken als frische grüne Bohnen. In der Schweiz kennt man sie gut, bei uns sind sie in den Läden nicht zu finden. Da ich frisch immer reichlich davon habe (jetzt gerade zum Beispiel), würde sich das Dörren anbieten...

Liebe Grüße
Susanne

[petragerh]

@Susanne, sehr gerne !

welche grünen Bohnen, die breiten oder die runden länglichen Stangenbohnen ? Das finde ich ja seeehr interessant, denn ich liebe auch Bohnen ??!!

In getrockneter Form kennt sie der Spanier auch nicht...oder ich habe sie noch nie gesehen, sollte ich mal einen Einheimigen fragen...

Herzlichst,
Petra

[susannesch]

Grüne Buschbohnen, liebe Petra.

Die breiten (ich glaube, das sind Stangenbohnen) kann man aber sicherlich genauso trocknen. Ich kenne eben die schlanken, schmalen, grünen Buschbohnen in getrockneter Form.

Im Winter weicht man sie abends ein, am nächsten Tag dünstet man Zwiebeln, gibt die eingeweichten Bohnen dazu, würzt und dünstet sie, bis sie lecker schmecken. Mit Bratkartoffeln ist das für mich ein gutes Winteressen.

In der Schweiz findest Du die "Dörrbohnen" in jedem Supermarkt, ansonsten habe ich sie nie irgendwo gesehen oder gegessen.

Liebe Grüße
Susanne

[*Anja*]

Hallo Martina (und alle anderen Interessierten ),

ich bin seit Anfang des Jahres im Besitz eines Sedona-Dörrautomaten und habe meinen Kauf nicht bereut! Der Sedona läuft bei mir sehr oft und alles wird wunderbar darin. Er ist leise und absolut unkompliziert im Gebrauch. Mittlerweile steht er bei uns in der neuen Küche oberhalb des Ofens in einem extra Fach, welches üblicherweise für Dampfgarer etc. vorgesehen ist. Der Sedona ist BPA-frei und hat 7 quadratische Einschübe, was für mich wichtig war. Vor 3 Jahren habe ich mir bereits ein Dörrgerät von Rommelsbacher besorgt mit 5 runden Böden, allerdings muss man hier die Sachen außenrum auflegen weil in der Mitte ein Loch für den Luftdurchstrom ist. Dieses waren normale Plastikböden ohne luftdurchlässige Einschlüsse an der Unterseite, wodurch getrocknete Cracker z.B. öfters gewendet werden mussten um vollständig durchzutrocknen. Für Obst & Gemüse ist es allerdings meiner Meinung nach völlig ausreichend. Ich habe oft Apfelringe darin getrocknet, damit wir unsere Apfelernte so gut es ging verwerten konnten (irgendwann war die Gefriertruhe voll und die guten Äpfel in die Presse zu geben um ein paar Liter Apfelsaft daraus zu gewinnen ist nun auch nicht das gelbe vom Ei - mit einem Dehydrator kann man das einfacher und gesünder lösen ). Über den Sedona bin ich jetzt sehr froh. Ich kann nun auch größere Sachen wie z.B. Pizzaböden darin trocknen oder großflächigere Cräcker (das Auftragen ist sehr einfach und geht schnell), mann kann sog. Paraflexx-Bögen dazukaufen die als dauerhaft verwendbares Backpapier dienen (im Rommelsbacher musste ich immer mühsam Backpapier auf die genaue Größe der runden Böden zuschneiden), auf den 7 Böden bringt man wirklich eine Menge unter und wenn man mal weniger Menge hat kann man auch nur die obere oder untere Hälfte einschalten. Vorgestern habe ich unsere gesammelte Pilzernte getrocknet! Was ich auch liebe sind würzige Zwiebelchips Für Feigen habe ich ihn noch nicht getestet, weil ich die eigentlich nur im frischen Zustand super lecker finde. Aber das dürfte sicherlich auch machbar sein!
Hoffe ich konnte dir/euch weiterhelfen!

Alles Liebe
Anja