Aufgrund ihres hohen Gehalts an Anthocyanen und anderen Polyphenolen sollen Heidelbeeren sehr gesund sein. Jetzt haben Wissenschaftler der Florida State University in einer placebo-kontollierten Studie herausgefunden, dass sich der systolische Blutdruck mit einer täglichen Tasse gefriergetrockneten Heidelbeeren um bis zu 7mmHg senkt, der diastolische um bis zu 5mmHg. Auch andere Gefäßparameter verbesserten sich. Für die Studie sollten 48 Frauen nach den Wechseljahren, die leicht erhöhten Blutdruck aufwiesen, täglich ein Pulver aus 22 Gramm gefriergetrockneten Kulturheidelbeeren essen oder ein Placebo einnehmen.
Gelesen in natur&heilen, Ausgabe August 2015