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Ernährung bei Dysphagie
#3
Lieber Bernd  Heart

Es gibt eine Reihe von Gemüsesorten, die sich für die Zubereitung eignen:
  • Pastinaken
  • Petersilienwurzel
  • Topinambur
  • Blumenkohl
  • Rote Beete
  • Fenchel
  • Kürbis
Auch einige Obstsorten können gut verarbeitet werden und bringen Abwechslung:
  • Bananen
  • Mango
  • Pfirsiche - diese unbedingt vorher im heißen Wasser blanchieren und schälen
Hast Du schon mal das weiße Mandelmuss ausprobiert? Es eignet sich als Zugabe.
Eventuell auch einmal mit Besam (Tahin)  oder Leinsamen probieren.

Ich wünsche Dir viel Erfolg bei der Umsetzung und Hilfe für Deine Cousine.
Ihr wünsche ich alles, alles Gute.
Liebe Grüße
Gudrun blume
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
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Ernährung bei Dysphagie - von berndh - 14.02.2016, 16:54
RE: Ernährung bei Dysphagie - von MonikaS - 15.02.2016, 09:03
RE: Ernährung bei Dysphagie - von Gudrun Nebel - 15.02.2016, 16:05
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