(25.04.2016, 14:38)Das annette_mllr schrieb: Hallo Ihr Lieben
Jetzt bin ich auch etwas irretiert. Ich hoffe nicht, dass jetzt in dem Kurs nur vegan propagiert wird und normale Mischkost angeprangert. Ich kenn die China Studie und habe selbst auch vegan ausprobiert, finde es eine gute Sache und koche auch regelmässig vegane Mahlzeiten aber deswegen sollte nicht gleich die Ausbildung zum Ernährungsberater sich nur darauf beruhen.
Ich habe mir als zusätzliche Literatur von Schek Andrea, Ernährungslehre kompakt und von Ibrahim Elmadfa, Ernährungslehre bestellt. Die China Studio finde ich sehr interessant und ist sicherlich lesens- und/oder hörenswert (ich hatte es auch als Hörbuch), jedoch als zusätzliche Fachliteratur um die durchgenommenen Themen zu vertiefen, halte ich es eher nicht für sinnvoll.
Ich hoffe, liebe Gudrun, ich hab Dir jetzt nicht auf den Schlips getreten.
Liebe Grüsse
Annette
Oh....vielen Dank für den Tip....das Buch von Ibrahim Elmadfa werde ich mir sicherlich auch zulegen!
STEFFI
Lass dich nicht unterkriegen, sei frech, wild & wunderbar!
-Astrid Lindgren-