ich interessiere mich für die Weiterbildung zur Ernährungs/Gesundheitsberaterin. Während meiner Recherche zu den verschiedenen Angeboten habe ich festgestellt, dass im Prinzip alle in Deutschland nach ZFU zertifizierten Kurse, die sich Ernährungs- oder Gesundheitsberater nennen nach den Richtlinien der DGE geführt werden müssen.
Ich lebe nicht nach diesen Richtlinien und möchte diese weder lernen noch vermitteln. Wie sieht das hier im Kurs aus? Werden diese Richtlinien eher kritisch betrachtet oder so weitergegeben wie es die DGE für richtig hält? Da dies ein wichtiger Punkt für mich ist wäre ich sehr dankbar für eine Antwort. Vielen Dank!