ich habe nun auch Dein Buch "Ich ess mich gesund" begeistert gelesen und möchte als Erstes den Rote Beete Salat ausprobieren- war mir bisher unbekannt, dass man ihn auch roh verzehren kann.
Vielen Dank für dieses anrende Buchwerk!!!
Nun habe ich dazu eine Frage: Gibt es eine Übersichtstabelle von den Superfoods, wieviel sie jeweils von den Inhaltsstoffen beeinhalten? Und wenn man genau dieses Lebensmittel verzehrt, wieviel hätte ich dannn schon von den täglichen Mikrostoffen gedeckt, um gesund zu bleiben?
lg
Angelika