09.08.2018, 19:34
Ihr habt ja wieder sooo leckere Sachen eingetragen... 
Ich musste mal wieder unbedingt Plätzchen backen:
vegane Matcha-Kekse
150,0 feines Dinkelmehl (ich backe nur mit Dinkelmehl)
70,0 Rohrzucker
70,0 ml Sonnenblumenöl
50,0 Marzipanrohmasse
2 Tl Matcha (hierfür nehme ich das günstige vom großen Drogeriemarkt)#
1 P. Weinsteinbackpulver
ein wenig Mandelmilch zum verrühren, wenn es notwendig ist.
Ich siebe das Matchapulver unters Mehl, verrühre es mit dem Rohrzucker und Backpulver. Die Marzipanrohmasse habe ich vorab ins Öl gekrümelt und geschmeidig gerührt. Alles vermengt und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 18 Min. gebacken. Beim nächsten Mal nehme ich weniger Zucker, vllt. 50,0.
Sehr, sehr lecker und Kermitfroschgrün.
Ich musste mal wieder unbedingt Plätzchen backen:
vegane Matcha-Kekse
150,0 feines Dinkelmehl (ich backe nur mit Dinkelmehl)
70,0 Rohrzucker
70,0 ml Sonnenblumenöl
50,0 Marzipanrohmasse
2 Tl Matcha (hierfür nehme ich das günstige vom großen Drogeriemarkt)#
1 P. Weinsteinbackpulver
ein wenig Mandelmilch zum verrühren, wenn es notwendig ist.
Ich siebe das Matchapulver unters Mehl, verrühre es mit dem Rohrzucker und Backpulver. Die Marzipanrohmasse habe ich vorab ins Öl gekrümelt und geschmeidig gerührt. Alles vermengt und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 18 Min. gebacken. Beim nächsten Mal nehme ich weniger Zucker, vllt. 50,0.
Sehr, sehr lecker und Kermitfroschgrün.
