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beim durcharbeiten des Themas Adipositas bei Kindern und Jugendlichen kam mir die Frage auf, ob man die Kalorien beim erstellen des Ernährungsplanes berechnen soll oder nicht. Wenn ja, wie errechnest du die Gesamtkalorienmenge für den Tag. Nimmst du normale Tabellen aus dem Internet bzw. aus Büchern?
Ich berechne die aufzunehmenden Kalorien nie. Denn viel wichtiger ist das regelmäßige Essen, der Unterschied von satt sein und Hunger haben wieder spüren und natürlich die hochwertigen Lebensmittel. Für die meisten Menschen sind Kalorien zählen unheimlich lästig. Dabei verlieren sie auch die Wertschätzung vom Essen und auch den Genuss. Die genussvolle Ernährungsumstellung, die Achtsamkeit auf das Essen und die Freude daran müssen wieder gefunden werden. Das klappt bei Kindern, deren Eltern dies vorleben wunderbar. Die kalorienzählenden Betroffenen bleiben meistens adipös, denn es ist der falsche Ansatz.
Liebe Grüße Gudrun Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
Liebe Gudrun,
Vielen Dank für deine Ratschläge. Ich war nur etwas verwirrt, da viele Ärzte in meiner Region sehr oft die Kalorien oder BE-Zahl vorgeben. Ivh kann ein Lied singen z.B. von Sätzen wie "essen sie nicht mehr als 1800 Kalorien am Tag"
Ich bin grundsätzlich deiner Meinung, habe dies auch so immer weitergegeben, anstatt zu wiegen und zu zählen. Also alles richtig gemacht ;-)
