So hab ich es auch verstanden(bis auf Insulin-dachte dass Insulin überhaupt/auch für die Speicherform eine Rolle spielt)
Habe mich ein bisschen in WWW -Welt umgesehen, und es ist ein WAHSINNS Prozess wie es wieder zurück in Glukose gespaltet wird, also ich denke, dass ich es "einfach so" ohne eine einfache Erklärung im Kopf behalte :-))
Lg,
Janet
Glykogen hat ähnliche Aufbau wie amylopektin (auch ein polysaccharid) und der wird durch Alfa-amylase zu maltose gespaltet.
Maltose ist ja Glucose -Glukose Verbindung ( ein disaccharid) also müsste auch glykogen so ähnlich abgebaut werden .... Oder?
Oder bin jetzt total durcheinander gekommen :-)
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