das liegt daran, weil Entzündungen immer vom Bindegewebe bzw. den Blutgefäßen ausgehen. Die eigentlichen Organzellen, was dem Parenchym entspricht, entzünden sich deshalb nicht.
Wie du sicher weißt, werden die Blutgefäße durch Entzündungsstoffe, wie Histamine, Prostaglandine, Kinine oder auch Serotonin durchlässiger, sprich die Permeabilität erhöht sich, um dadurch unter anderem Leukozyten besser zum Ort des Geschehens zu bringen. Es kommt zur Exsudation von Plasmaeiweißen und daurch zu einem der klassischen Entzündungszeichen: Tumor, sprich also eine Schwellung...
Da eigentlich jedes Gewebe von Blutgefäßen und Bindegewebszellen umgeben bzw. durchzogen ist, kann es auch praktisch überall zu Entzündungen kommen, jedoch sind die eigentlichen Parenchymzellen nicht zur Auslösung einer Entzündung fähig.
LG -
schwertfee