ich bin auch auf die Rohkost-Spaghetti gekommen. Dazu nehme ich einen Julienne-Schneider ähnlich dem Spiralschneider von MaCaLa. Den werde ich mir wahrscheinlich auch noch zulegen.
Dann Möhren, Pastinaken oder Petersilienwurzel, Zuccini in Spaghetti-Form bringen. Frische Datteltomaten mit Leinöl und Thymian, evtl. wenig frischem Knoblauch und ein paar Rohkost-Haselnüsse in den Mixer - so dass noch ein paar stückige Tomaten drin sind - und diese unter die Gemüse-Spaghetti mischen. Super schnell gemacht und lecker.
@ MaCaLa: nimmst du dafür den Hokkaido? Ist der Spiralschneider einfach zu händeln oder verhakt sich das Gemüse ab und an?
Dein Rezept muss ich auch ausprobieren.
LG Andrea