27.06.2016, 09:40
(24.06.2016, 17:09)berndher schrieb: Liebe Manuela,
Kräuterwanderung hört sich toll an. Das war mit Sicherheit hochinteressant.
Vielleicht gibt es soetwas auch in der Eifel, mal sehen.
Du bist auch sehr gut ausgerüstet mit vielen Kräutern.
Hast Du alle im Garten oder auch auf dem Balkon?
Borretsch - wie verwendest Du ihn? Ist Borretsch ein
anderer Name für "Gurkenkraut"?
Du hast auch verschiedene Minzen, machst Du daraus
auch Minztee? Haben die verschiedenen Minzen auch
verschiedene Geschmacksrichtungen?
Was machst Du mit der Zitronenverbene? Ich kenne
auch Frankreich Vervaintee, der ist sehr lecker. Könnte
man diesen daraus zubereiten?
Ich freue mich auf Deine Tipps und wünsche Dir
einen sonnigen Abend.
Einen sonnigen Gruß sendet
Bernd
Lieber Bernd,
ich habe alle Kräuter im Garten.
Ja, Borretsch wird auch Gurkenkraut genannt. Ich verwende die schönen blauen Blüten, als auch die Blätter zu Salaten, Kräutersoßen, und für Aufstriche auf dem Brot.
Aus den verschiedenen Minzen mache ich hauptsächlich Tee. Zu dem Tee gebe ich aber noch z.B. Ringelblumen dazu.
Ich gebe sie aber auch in eine Karaffe mit kaltem Wasser, manchmal mit Zitronenscheiben und manchmal auch nur so.
Sie haben schon alle einen unterschiedlichen Geschmack.
Die Zitronenverbene habe ich mir erst frisch zugelegt und noch nicht so viel damit ausprobiert. Ich möchte daraus Tee zubereiten, aber auch mal im Salat ausprobieren.
Habe mal im Internet gegoogelt und folgendes bei der Zitronenverbene gefunden: "Mit dem zitronigen Aroma ist der anregend-beruhigende Guten-Abend-Tee in Frankreich sehr beliebt und bekannt als Verveine". Dann gehe ich mal davon aus, dass man diesen daraus Zubereiten kann :-)
Viele liebe Grüße aus dem schönen Schwarzwald
Manu