Kraftbrühe

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Kraftbrühe

eva-e

HPA, BBB, TB, EB/GB, VitalstBer.

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#12

12.11.2017, 12:19

Also ich nehme auch

1Suppenhuhn
2Stangen Lauch
1Stangensellerie
3 Karotten
Kräuter wie man es möchte, als Sträußchen gebunden kommen die in den Bauch des Suppenhuhns
3 Liter Wasser
nach 2 Stunden hole ich das Huhn raus und löse die Knochen aus das Fleisch bleibt draußen und die Knochen kommen wieder in den Topf, dazu kommen noch
1 große rote Zwiebel
4 Kartoffeln
Kerbel und Lorbeer und angeschwitzten Ingwer mit Nelken und einer Zimtstange und
noch ein bis zwei Liter Wasser nachgießen...... und nochmals
2 Stunden köcheln lassen

Ich verwende sie dann als Grundlage für verschiedene Suppen, Eintöpfeoder auch Soßen

Liebe Grüße Eva
Rolleyes