Glutamat Script Seite 41 und Darm

[Gudrun Nebel]

Lieber Werner 

Es gibt zwei verschiedene Glutamat, die allerdings vom Körper genau gleich aufgenommen werden.
Glutaminsäure bzw. ihre Salze, die Glutamate, kommen  natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor.
Beispielsweise und Tomaten oder Käse. Auch unser Körper bildet Glutamat. 
Natürliches freies Glutamat und das als Geschmacksverstärker eingesetzte Mononatriumglutamat 
werden vom menschlichen Körper verstoffwechselt. 
Wir haben das die Aminosäure Glutamat wird als kennengelernt als Ausgangsstoff 
körpereigener Proteine und als Neurotransmitter.

Wenn ich vom Darm spreche, ist immer der gesamte Darm gemeint.
Dünndarm oder Dickdarm werden jeweils separat betitelt.
Der Immunsystem steckt im gesamten Darm.